KERTAS KERJA
PERMOHONAN MENJALANKAN PERNIAGAAN MENJUAL MAKANAN
‘SELERA MEE CELOP’
DI KOLEJ KEDIAMAN ANUGERAH BESTARI
PERMOHONAN OLEH:
MOHAMAD SARIFUDIN BIN OTHMAN
MOHAMAD HADI BIN YACOB
WAN HASMI BIN WAN ZU
KERTAS KERJA
PERMOHONAN MENJALANKAN PERNIAGAAN
MENJUAL MAKANAN
DI KOLEJ KEDIAMAN ANUGERAH BESTARI
|
01.
|
Tujuan Kertas
Kerja
|
Kertas kerja ini
dibuat dengan tujuan memohon kebenaran untuk menjalankan aktiviti perniagaan
menjual makanan di kawasan Kolej Kediaman Anugerah Bestari (AB), Universiti
Malaysia Sabah.
|
02.
|
Pengenalan /
Pendahuluan
|
Di
kawasan perbandaran Kota Kinabalu, khususnya dalam kawasan kampus Universiti
Malaysia Sabah, semakin banyak perniagaan kecil-kecilan telah beroperasi.
Kebanyakan daripada peniaga-peniaga tersebut menjual pelbagai jenis makanan
samada makanan ringan, goreng, makanan berat dan kuih-muih. Sungguhpun
demikian, masih belum ada lagi peniaga yang menjual makanan berkuah seperti
bakso, soto atau mee sup ayam. Pernah juga ada sebilangan besar para mahasiswa
yang menyatakan hasrat agar makanan berkuah seperti itu dijual dalam kawasan
kampus. Sememangnya makanan sebegini ada dijual di dalam kawasan kampus, namun
harganya agak mahal bagi seorang mahasiswa. Oleh yang demikian, kami telah
bersepakat untuk menjalankan aktiviti perniagaan makanan berkuah yang mempunyai
harga yang berpatutan.
|
03.
|
Objektif
Perniagaan
|
·
Menghasilkan perniagaan makanan yang
jarang ditemui di kawasan kampus dan kawasan Kota Kinabalu
·
Memperkenalkan makanan popular yang
mendapat sambutan ramai di Semenanjung Malaysia
·
Menghasilkan jualan makanan yang murah,
berpatutan dan sedap yang bertepatan dengan kehendak mahasiswa/i
·
Mencari wang tambahan untuk menyokong
pengajian semasa
|
04.
|
Jenis Produk /
Jualan
|
Jenis
makanan yang akan kami jual adalah Mee Celop, Bihun Celop dan Kue Tiaw Celop
|
05.
|
Waktu Operasi
dan Lokasi Perniagaan
|
Waktu
Operasi : Waktu operasi
Kafeteria
Lokasi Perniagaan : Ruang Legar Kafe Kolej Kediaman AB
Lokasi Perniagaan : Ruang Legar Kafe Kolej Kediaman AB
|
06.
|
Nama Pemohon
|
Mohamad
Sarifudin bin Othman (Pemilik Niaga)
Mohamad
Hadi bin Yacob (Rakan Kongsi)
Wan
Hasmi bin Wan Zu (Rakan
Kongsi)
|
07.
|
Latar Belakang
Pemilik Niaga
|
Nama : Mohamad Sarifudin bin Othman
No.
Kad Pengenalan : 910429-03-5381
Agama : Islam
Suku : Melayu
Kelulusan
Akademik : Diploma
Sedang
melanjutkan pengajian (UMS)
Taraf
Perkahwinan : Bujang
Pengalaman
Niaga : Pengurus Restoran Eddy,
Pengurus
Restoran Kharianis,
|
08.
|
Menu Jualan /
Harga
|
Mee
Celop : RM 3.50
Bihun
Celop : RM 3.50
Kue
Tiaw Celop : RM 3.50
|
09.
|
Keperluan Lain
|
Lokasi
perniagaan yang dipohon adalah ruang legar Kafeteria Kolej Kediaman AB.
Keluasan tapak yang ingin dipohon adalah 10 x 10 (10 kaki panjang dan 10 kaki
lebar). Kami juga ingin memohon lokasi tapak perniagaan yang tetap agar
memudahkan kami untuk menyimpan barang jualan.
Memandangkan
jenis jualan adalah makanan berkuah dan lokasi perniagaan yang kami pilih ialah
ruang legar kafeteria kolej kediaman, kami ingin memohon jasa baik pihak
pengurusan Kolej Kediaman AB untuk memberi kebenaran untuk penggunaan kemudahan
asas dan kemudahan sampingan untuk perniagaan ini seperti penggunaan air,
elektrik dan singki yang sudah tersedia dalam kawasan kafeteria. Selain itu,
kami juga ingin memohon penggunaan dapur memasak dan tong gas untuk tujuan
memanaskan kuah agar makanan yang dijual sentiasa segar, panas dan menepati kehendak
pelanggan.
|
10.
|
Kumpulan
Sasaran
|
Seperti
perniagaan yang lain, kami juga menyasarkan mahasiswa dan mahasiswi Universiti
Malaysia Sabah, khususnya mahasiswa/i yang menetap dalam kawasan Kolej Kediaman
AB, para pensyarah, felo, staf bukan
akademik dan staf sokongan sebagai pelanggan perniagaan ini. Selain itu, kami
juga mengharapkan pelanggan daripada kawasan luar kampus yang berkunjung ke
dalam kawasan kampus.
|
11.
|
Strategi
Perniagaan
|
Selain
beroperasi secara harian, kami telah merancang untuk membuat hebahan mengenai
perniagaan kami melalui laman sosial yang popular dan berpotensi untuk
memberikan sambutan seperti Facebook dan Twitter.
|
12.
|
Pengiraan Kos
dan Sasaran Keuntungan
|
Kos perkakasan (Kegunaan sepanjang menjalankan perniagaan)
|
Bil
|
Item
|
Harga (RM)
|
|
01.
|
Dapur
memasak
|
120.00
|
|
02.
|
Belanga
|
100.00
|
|
03.
|
Mangkuk
|
100.00
|
|
04.
|
Sudu /
Garpu
|
30.00
|
|
05.
|
Peralatan
lain (jag air, senduk dsb)
|
100.00
|
|
Jumlah
|
450.00
|
|
Kos bahan makanan (Anggaran untuk sehari berniaga)
|
Bil.
|
Item
|
Harga Seunit / Sekilo / Gram (RM)
|
Kuantiti
|
Harga (RM)
|
|
01.
|
Bahan
basah (Mee, Bihun, Kue Tiaw)
|
3.50
|
20 bks
|
70.00
|
|
02.
|
Telur
ayam
|
12.50
|
2
kotak
|
25.00
|
|
03.
|
Daging
segar
|
11.00
|
4 kg
|
44.00
|
|
04.
|
Timun
|
4.00
|
3 kg
|
12.00
|
|
05.
|
Taugeh
|
2.00
|
5 kg
|
10.00
|
|
06.
|
Bawang
goreng
|
9.00
|
½ kg
|
4.50
|
|
07.
|
Daun
bawang / daun sup
|
2.00
|
3 ikat
|
6.00
|
|
08.
|
Kacang
tanah
|
7.00
|
100
gram
|
1.00
|
|
Jumlah
|
172.50
|
|||
Sasaran jualan
80
mangkuk x 3.50 = RM 280.00
Pengiraan Keuntungan (Anggaran Sehari Berniaga)
Hasil - Kos
= 280 – 172.50
= RM
107.50
|
13.
|
Penutupan /
Kesimpulan / Harapan
|
Dengan
adanya kertas kerja ini, kami berharap pihak pengurusan Kolej Kediaman AB akan
memberikan kebenaran kepada kami untuk menjalankan perniagaan seperti yang
dinyatakan di kawasan kolej kediaman tersebut. kami berharap agar perniagaan
ini akan mendapat sambutan khususnya daripada warga Kolej Kediaman AB sendiri
dan secara tidak langsung memberikan keuntungan kepada kami. Kami juga berharap
dengan wujudnya perniagaan Selera Mee Celop ini, suasana berniaga di kawasan
Kolej Kediaman AB akan menjadi lebih meriah.
Disediakan oleh:
.............................................. ....................................
(Mohamad Sarifudin bin Othman) (Wan Hasmi bin Wan
Zu)
Pemilik Niaga Rakan
Kongsi
..............................................
(Mohamad Hadi bin Yacob)
Rakan Kongsi
Tiada ulasan:
Catat Ulasan